• Ốc hương sống mua về các bạn ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa thật sạch, luộc chín ốc với gừng cắt lát, vớt ra để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc sẽ giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.

• Bắp tách hạt, rửa thật sạch, luộc chín. Trút ra rổ cho ráo nước.

• Hành tím bóc vỏ bào mỏng. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
• Cho bơ vào chảo, bật lửa, bơ tan cho tiếp hành tỏi vào phi thơm.

• Tiếp theo cho ớt bột, ốc hương và gia vị vào chảo, đảo đều, nêm vừa ăn. Xào lửa nhỏ để gia vị từ từ thấm vào thịt ốc.

• Khi sốt bắt đầu cạn tiếp tục cho vào chảo bắp hạt đã luộc chín và tóp mỡ đảo đều vài lượt. tắt lửa.

• Dọn ốc ra dĩa trang trí thêm rau răm là có thể đánh chén 

• Chúc các bạn thành công với công thức Myl chia sẻ 🙂

                                                                                      Nguồn: fb Bếp Myl